地産地消フードエキスパート養成講座

掲載日:2013.09.04

今日も雨!誰か、この雨を止めてくれないかしら。
本当に、よく降ります。振り過ぎです!
そんな中、今日も受講生を、お迎えしました。
先日と同じく枝豆の収獲のあと、枝豆とトウモロコシのアイスクリーム作り体験です。
モチロン、手焼きのコーンに入れて、今回は食後のデザートとして「いただきま~す。」な、感じ。

お食事をしながら、交流会です。
今回の受講生は、食に関わる自分にあった仕事を見つけたい、将来仕事に就きたい、と言う人たちだと伺っています。
色んな資格をお持ちの方もいらっしゃって知識は、私よりずっと、ずっと。
私の経験談などで、結構盛り上がって時を忘れてしまいました。

その前に、花茶のお料理の撮影会。
料理雑誌の編集に関わったという受講生がおられて、ちょっとした撮影のコツを教えて頂きました。

ピッツァ インサラータを撮影してみました。

イラストがとっても上手な方もおられて、何か描いているなと気になっていたところ、こんなレシピを仕上げていました。
これ、使えるね。
こう言うのを見ると絵心のある人をかなり羨ましい視線で眺めてしまいます。

夕方は、新篠津のJA青年部が50名ほど視察に。
バス2台から続々と降りてくる若い青年に圧巻でした。
こんなに若者がいる!新篠津、万歳!!
TPPに、負けるな!

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