酔いそうなんだけど…

掲載日:2012.01.25

久しぶりにパンを焼いて食べたくなった。 
私の場合、天然酵母パンなので食べたいと思っても、即効には食べられない。
種おこしをして(約9時間)、パン生地をこねて、寝かす事8時間。 
ひと休みして成形して、食べられるまでに3日はかかる。 
今回、酒粕をパン生地に入れてみたら、発酵すること!おまけに、芳醇な香りが生地からたちこめて、たまらなくいい感じ。(笑) 
もしかして、このパンを食べたら酔う? 
そんな事を思いながら明朝焼きたてのパンが食べられるシアワセを想像している私。 
でも、焼きたてのパンを食べるシアワセもあるけど、食べるまでのこの工程を結構愉しんでいる私を発見した。 
(酒粕を入れたので、食感も楽しみです。)