春が美味しい。

掲載日:2021.03.31

春が美味しい。

西の空を見ると春霞? 目を凝らして見直すと、あれまぁ~黄砂が来たんだ。
春霞の空とは違って、曇り空のように灰色の濁った色が、西の空を覆うっていた。

渡り鳥の鳴き声も姿も殆どなくなり、周りには雪解けの後の枯れ草や少し顔を出した雑草が緑色して見える。
桜は、まだまだ。本州の桜の便りやコロナでも賑わう桜名所のニュースを聴くと、相手が桜だもんお花見くらいはしたいよ、と思う私。

高知から取り寄せしたカツオのたたきを久しぶりに食した。(^^♪
もうタケノコも旬を迎えているらしいし、ウグイスの鳴き声もしていると聞くと、初ガツオの季節だ。
薬味をいっぱい載せてニンニクもいっぱいスライスして、カツオと一緒に食べる。あぁ、美味しい。

帰れない故郷への想いが募るばかり。コロナめ!

静岡の友人から頂いた水かけ菜にも春の味。
湧き水が出る水田の淵でいっぱい水かけ菜が育っていたあの景色が浮かんできた。
ちょっと、ほろ苦く青臭い菜だけど、春がいっぱい。
賄いに水かけ菜のお稲荷さんをつくってみました。

花茶のショーケースの中にも春が!
ふきのとうアイスクリームが並んでいますよ。

*オマケ画像
 ”春眠暁を覚えず”    我が家のふくちゃん、爆睡中

春が美味しい。
春が美味しい。
春が美味しい。