「お母さん、おせち料理の買い物をしているんだけど…。」と、お嫁さんから電話が掛かってきた。 
11月に出産したばかりなので今年のおせち料理は私が頑張って作らねばと覚悟を決めていた矢先の電話です。 
どうやら、産後とは言え踏ん張って作ってくれるような口ぶり。助かるなぁ～。 

我が家は、何かにつけて手づくり派で市販の豪華なおせち料理には目もくれない性分の家族です。 
お料理上手なお嫁さんが来てくれたので、いつも、おせち料理は、二人で準備。 
今年もすっかりセピア色に染まった古いレシピ集を取り出しました。 

それにしても、かなり古いです。パソコンで打ち直して作り直そうと思いながら30年も40年も過ぎてしまいました。（笑） 
若かりし頃、教わった先生のお顔まで思い出しながら、ちょっと心の弾む台所です。 

後に成ってしまいましたが、今年も花茶の営業を無事に終えました。 
本当に、みなさま有難うございます。 

お客さまから「美味しかったわ。」とか「ありがとう。」のお言葉を昨年よりも増して頂いた気がします。 
花茶は、スタッフ不足で十分にお客さまに対応できたとは思っておりませんが、調理されたお野菜たちの現場の畑、風景を間近に見て感じて頂く事もご馳走になったのかも知れません。 
農業5年生になったあきっちやボランティアのオジサン達の作ってくれたお野菜は、かなり充実してシェフを喜ばせてくれました。 

モチロン、アイスクリームの材料も畑から生まれています。 
アイスクリームも、面白い程新作が登場して楽しみましたが、一番楽しんでいたのは新作に励んだ次男かも。 

来年度もお料理もアイスクリームも沢山の笑顔のお返しを頂けるように花茶は励んでいきたいです。 
冬休み、ゆっくりと充電させていただきますね。 
感謝いっぱい「ありがとうございます。」