行ったり来たりの春。 
北へ帰り始めた野鳥のＶ字飛行が、見られるようになりました。 

先日、６次化企業交流会の商談会でお会いした貫田シェフが、お仕事の途中でお立ち寄りくださった。 商談会の折に食べて頂いた自家製胡麻アイスクリームを心に留めていて下さって調合の確認とピッツァを食べる為にです。 
まぁ、フレンドリーな方です。 
６歳の孫ともお友達のように接してお話をしてくださるし、花茶のシェフともピッツァ談義をしばらくされていました。 
で、肝心の胡麻アイスクリームは、「これは、いい味！胡麻の風味も味も配合量も丁度良い。」と言って下さりました。 
あと、2～3割の胡麻を深入煎りすればもっと風味が活きるとか。 
栽培から収穫までの一通りを聞いてくださり、並々ならぬ努力を称えてくださいました。努力者は、あきっちなんですが。 

お彼岸も過ぎて雪解けがピッチになってきた日曜日のこと。 
お客さまの後片付けをしていたらテーブルの上に置き土産がありました。 
可愛いイラストでカラフルな色使いが春を感じさせてくれますね。 
イラスト絵の裏面には「おいしかったです」と書かれていました。 
うれしいコメントとイラストに感激しています。 
ありがとう！とっても、嬉しい♪