今日は、やっとの思いで”夢まーくる”さんへ美利香の打ち合わせに伺った。 
丁度、バイキングの日でもあったので、楽しみだった。
並べられたお料理は、これだったら自分も作れそうと思えるようなシンプルで合理的な調理がされているものだった。 
以前に料理講習会も受けたことが有ったけど、その時も同じことを感じた。 
野菜ソムリエとして、普通に家庭料理として畑の野菜が調理されることを願っているから、誰でも作れそうな料理を提供しているのだという。 
まるで動物の餌のような食べ方や盛り方、命を頂くという姿勢の無い食事の摂り方が見られるのが残念だから、ちゃんとした食べ方を提案できるお店を持ったとおっしゃっていました。 
そんなお話も伺いながら、「美利香」活動も評価してくださり、来月一日バイキングを出させてもらう事になった。 
４月１日です。ぜひ、いらっしゃってください。 

ランチタイムが終わった後、ケークサレの講習会をするというので、飛び入り参加させてもらう。 
めちゃ、楽しかった。