うまいっ!! 期待以上♪

掲載日:2012.04.16

数年来の念願だった”自家栽培のゴマでアイスクリームを作りたい”と言う想いが、とうとう現実になりました。 
北海道でゴマ栽培が出来るんだと教えてくれたのは、滝川の中野さん。直ぐに、飛びついたのは好奇心旺盛なワタシ。(笑) 
さっそく、昨年あきっちに栽培してもらった。 
それはそれは、大変な苦労ものだったらしい。 
作物を育成するまでは、まだ良しとしても、収穫後の後始末…あのゴマをゴミと分別する作業は、ド根性の賜物としか思えない。 
以前に中野さんが、値段なんか付けられないとつぶやいていた意味を納得させられた。 
一昨日から、ゴマを洗い、フライパンで煎る。それをすり鉢で擦って….量が量だけに半端な作業では無かったけど、あきっちの苦労を思うと作品を作らなきゃと思った。 
午後、アイスクリームとなって作品が、完成。♪ 
ちょっと、興奮な思いで食べた。 
期待以上、予想以上のゴマの味!! 
市販のゴマより、小粒な我が家のゴマだけど、味は濃厚で風味あって、まさにゴマって感じがする。♪ 
明日は、中野さんにも食べてもらおう。 
ありがとう。ありがとう。ありがとう。 
直径50センチ以上はありそうなフライパンでの作業。弱火でゆっくりと焙煎したのよ。

うまいっ!! 期待以上♪
うまいっ!! 期待以上♪