美味しい春に

掲載日:2011.03.30

例年より、すごく雪解けが遅い。でも、ホンモノの春らしい強い日差しを感じるようになった。♪ 
夕方、孫と散歩していたら土手にフキノトウが顔を出しているのを見つけた。 
待ちに待った季節になったと顔がほころぶ。 
花茶の庭も、みるみるうちの芝生が顔を出してきた。 
もうすぐ、ここで遊ぶ子供達の声が、聞こえてくるはずだ。 
毎日、暗く辛いニュースが続いているけど、子供の声や笑顔は、何と力強い励ましになるだろう。 

先日お客さまから「サラダに入っていた野菜は、何んですか?」と、聞かれた。 
ハウスの中で育てた、柔らかな新芽のサラダ菜が、出番となっている花茶のメニューです。 
きっと、珍しいから特別な野菜と思われたらしい。「家のハウスで収穫したものですよ。」と、応えると顔をほころばせて下さった。 
ハウスの中で、次々と出番を待っている野菜たち。 
美味しい笑顔に、いっぱい出会いたいと思う。