今日は、生憎の雨になったけど暖かくなったので、雨でも許します。(笑) 
寒さで縮こまっていた身体の背筋が、やっと伸びたような感じ。嬉しい。 

数年前から、ごぼうでアイスクリームを作ってみたいと思っていた。 
さて？、ごぼうでどうやって作ろうかとピンとくるつくり方が浮かばなくて、頭の片隅で気になりつつ、中々、試作まで運べなかった。 
楽に考えたら、ごぼうのパウダーを使えばいいけど、そうじゃなくて家の畑のごぼうを使って作りたかった。 
パウダーを使うと花茶のアイスクリームではない気もして…。 
あることをヒントに、やっと、我が家のごぼうを使って作れそうという確信が得られたので早々に取り掛かる。 
出来ました。意外なところにヒントってあるんですね。面白い。 
試作段階では、きつかったごぼうの味でしたが、製造担当の次男が丁寧に仕上げてくれたので、やさしく滑らかな仕上がりになりましたよ。 
今日から新作”ごぼうアイスクリーム”が、デビューです。♪（April Foolじゃないよ） 
すでにＮＨＫさんで、取り上げて下さったので、お客さまはご存知かも知れませんね。 
（羽を休める白鳥たち。すぐ近くの遊水地にて。）